山の料理

山の料理

山菜の保存も整いました。

雨上がりの朝の気温でも19℃と、随分夏の陽気に近づきつつあり 昼間は窓を開け放って、流れ込む風が気持ちよい季節となってき...
レポート・お知らせ

地産地消へのすすめ

先日ほど黄砂は騒がれていませんが、着実に日々影響が続いているようで 白かった雪が、どんどん汚れてきています・・残念ですね...
山の料理

山菜あれこれ

本格的に雪消えも進み、山菜の収穫期を迎え始めました。 銀山平には至る所に「山菜採り禁止」の看板が立っていて「なぜなのか?...
山の料理

山菜採りはルールに守られて

青空の下気温12℃とひんやりした朝を向かえ 西日が差すまで涼しい一日でした。 銀山平は山菜を採る入会権のある土地のため ...
5. 植物

山菜採りもそろそろ終了

春蝉の鳴き声と共に気温も上がり木の芽も一気に伸びてきたので 最後の木の芽摘みにと昨日の夕方主人と出てみましたが アケビの...
山の料理

あんにんご酒

やっと晴れ間が出て両親が畑の手入れに来たので留守を頼み 30分ほど主人とあんにんごの実を摘みに言ってきました。 ここ2年...
山の料理

山菜の季節

銀山平森林公園の木々もやっと新緑に囲まれ始めました。 雪の少ない年にしては遅い新緑の季節と言う感じで 山菜などの自然の芽...
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