山の料理

2. 夏

国道352号冬季閉鎖解除のご案内

昨日は梅雨の晴れ間の青空に、最後になりそうな 蕨の収穫に周ってきました。 今年は気温の上昇と...
1. 春

GWにぎりぎり間に合った里の山菜 ♫

昨日からの晴天に、今朝は外気温0℃まで下がっていました。 今日から本格的にGWのグループ利用が始まりました...
3. 秋

連休初日は曇天の登山日和

心配される連休の天候ですが、とりあえず本日は曇天 朝の外気温も昨日に続いて15℃と低めで、朝霧に包まれ ...
4. 冬

増えない積雪・・

今週末は寒波再来と覚悟していましたけれど、今朝の降雪から 徐々に回復し、雪も上がって薄明るくなってきました...
山の料理

年に一度の情報交換

昨日の夕食は滅多にない外食で、奥只見エリア婦人新年会でしたが 宴会宿は立て込んでいたらしく、送迎車は10人...
2. 夏

恵まれた天然水の恩恵

今朝は少し濃霧も緩んで、雲の切れ間から登り始めた朝陽が いつもと違った空を見せていたので、5:40窓からの...
1. 春

連泊利用に、自家山菜総出の調理開始です

4月後半からの晴天続きに、五月晴れの5月が始まりましたね。 積雪に囲まれた銀山平でも、昼間の外気温は20℃まで上が...
1. 春

作家 開高健氏の思い出と山菜メシ

やはり山菜シーズンならではの「山菜食べるぞ!」リピーターのお客様は どんな山菜も完食し、美味しがって下さるのがうれしいで...
3. 秋

紅葉までの初秋を堪能する日々

昨日は思いがけず天候が持ち、雨が降り出したのは夜になってから そのまま雨なのかと思いましたが、今朝は曇り空ながらすっきり...
山の料理

魚沼産コシヒカリの玄米も最高!

今週は天気予報が良くないのですが、今朝も霧雨程度で間もなく上がり 本格的な雨にはなっていません。 お昼のニュースでは、東...
タイトルとURLをコピーしました