2007年12月03日
ホームクッキング
今年は次女の引越しと共にオーブンレンジが自宅にも入ったので
彼女の希望にこたえてピザ作り。家にある食材を利用したので
おばあちゃんの畑からほうれん草を頂いて青みに使いかぼちゃと共に
トッピングしましたが海老などもそれぞれ別に炒めて丁寧に調理し
苦手だったピザの生地の伸ばしもターンテーブルの中で延ばしたら
きれいに形が整い今迄で最高の出来上がりもちろんおいしかったです・・
娘は５日からスキー場に住み込みで仕事に行く為留守になりますが
この冬はネットのレシピも参考にしてパンやクッキー作りを上達させようと
もくろんでいます。
木の芽の巣篭もりに使う卵の白身が大量に残るので卵白料理を検討中で
クッキーのラングドシャーに挑戦したことがありおいしいのですが
敷き紙に張り付いて剥がれない事が多発して最近挑戦していません。
どなたかアドバイスがございましたらコメント下さい!!
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- at 14:42
comments
貴重な情報ありがとうございます。
ぜひレシピお願い致します。
ご無沙汰しています。
私としては、チュイール（瓦型クッキー）がお勧めです！
卵白1個砂糖40ｇ バニラオイル少々 薄力粉40ｇ
バター40ｇ スライスアーモンド60ｇが材料です。
（ご興味あったらメールでレシピお伝えできます）