新潟の山野草 奥只見・銀山平温泉 森林公園遊歩道付近で見られる植物

ヨブスマソウ

2008年5月30日撮影

販売するような山菜としては普及していないので、地元でも採らない人も多いと思われ、夏に大きくなって藪に残っている姿を多く見かける。

出始めは柔らかく、茎は空洞でシャキシャキとして歯ごたえがあり、30cmぐらいのものを手で折るとポンと音がする事から地元では「鉄砲名」と呼ばれている。