タチアザミ

２００７年９月６日撮影	２００６年９月２０日撮影

山地の湿地に生えるアザミの中で、地元ではキタロウアザミと呼ばれ若芽は鯨汁や天ぷらで
少し丈の伸びた若い茎は油いためでなどでと、独特な香りを楽しむ山菜として食べられています。